Trocken, halbtrocken, lieblich: Was heißt das beim Wein?
Trocken bezeichnet im Weinrecht keinen Zustand völliger Zuckerfreiheit, sondern einen klar definierten analytischen Bereich, der häufig im Widerspruch zur Alltagssprache steht. Viele Weinliebhaber verbinden Trockenheit mit Strenge, Härte oder sogar Bitterkeit, obwohl es sich rechtlich ausschließlich um den Gehalt an Restzucker handelt. Ein trockener Wein kann Zucker enthalten und dennoch trocken heißen, solange dieser Zucker…