Trocken, halbtrocken, lieblich: Was heißt das beim Wein?
Trocken bezeichnet im Weinrecht keinen Zustand völliger Zuckerfreiheit, sondern einen klar definierten analytischen Bereich, der häufig im Widerspruch zur Alltagssprache steht. Viele Weinliebhaber verbinden Trockenheit mit Strenge, Härte oder sogar Bitterkeit, obwohl es sich rechtlich ausschließlich um den Gehalt an Restzucker handelt. Ein trockener Wein kann Zucker enthalten und dennoch trocken heißen, solange dieser Zucker…
Weinwissen für Anfänger Einführung in die Welt der Weine
Die Welt des Weins ist ein Spiegelbild der kulturellen Vielfalt und Geschichte der Menschheit. Seit Tausenden von Jahren ist Wein nicht nur ein Getränk, sondern ein Symbol für Geselligkeit, Freude und manchmal sogar für das Sakrale. Die Kunst des Weinbaus und der Weinherstellung hat sich über die Jahrhunderte entwickelt, von den antiken Zivilisationen des Nahen…